Ireo izay misotro tanana vao voapoizina dia manambany an'izay misotro sofina mihantona, izay misotro sofina mihantona dia manao tsinontsinona ny fomba italiana, ary izay misotro italiana dia mijery ny avy hatrany.Ho an'ny olona maro dia ilaina ny misotro ny kapoaky ny tanana vao nototoina.Tsy lazaina intsony ny fotoana sy ny harena ara-bola, ny teknôlôjia fotsiny dia ampy hahatonga anao hampiasa tanana vao nototoina hanaovana vilany misy rano.Ny tombony dia tsy mendrika ny fatiantoka.Raha mbola tsy solafaka ny saina dia betsaka ny vahaolana noho ny fahasahiranana.Ao amin'ny orinasa kafe, ny endriky ny sofina mihantona dia sariaka indrindra amin'ny olona manana fepetra tsy dia feno loatra.
Mandrotsaha fahamarinanakafetsy mila hototoina, tsy misy grinder;tsy misy kaopy sivana, taratasy sivana, sns.;ny habetsaky ny vovoka isaky ny kitapo dia raikitra (8-12g), tsy mila mandrefy tsaramaso, kitapo iray isaky ny kaopy.Afaka miaina tsiro isan-karazany ianao.Amin'ny ankapobeny, ny lanjan'ny kitapo irayvoan-kafedia 100g na 227g, ary atao 8-20 kaopy.Ny famolavolana kitapo misy kaopy eo amin'ny sofina dia mahatonga ny voan-kafe ho "samy hafa".
Fa ny voatsikera dia ny fomba fitazonana ny freshness nykafe sofina mihantona?Ny SCA dia mitaky kafe voatoto vao andrana ao anatin'ny 15 minitra.Ny tsingerin'ny androm-piainan'ny sofina mihantona aorian'ny fikosoham-bary dia matetika miitatra ho herintaona.Ohatrinona ny tsiron'ny kafe aorian'ny volana vitsivitsy sy herintaona?Raha ny marina, ireo sofina mihantona koa dia nihevitra fa ilaina ny fitehirizana teo am-piandohan'ny famoronana.Noho izany, ny kitapo ivelany amin'ny sofina mihantona dia feno nitrogen mba hitazonana azy ho vaovao, izay manakana ny oksida sy ny hamandoana.Io fomba io koa dia lasa iray amin'ireo toerana fivarotana dite mafana X-can.
Ireo namana kafe izay nisotro ny sofina mihantona dia tsy maintsy niaina izany.Taorian'ny volana vitsivitsy nitehirizana dia tsy hita miharihary ny fahaverezan'ny tsiron'ny kitapo sofina mihantona tsara.Raha ny marina, ny voan-kafe vaovao dia manana fepetra ambony kokoa amin'ny fepetra fitahirizana.Na dia voatahiry tsara aza izy ireo, ny fe-potoana tsara indrindra amin'ny kitapo misy voan-kafe dia tsy tokony hihoatra ny 2 volana araka izay azo atao.Izany hoe, raha tsy andevozin'ny kafe ianao dia tsy maintsy misotro kaopy lehibe vitsivitsy isan'andro, ny sofina dia mety kokoa!Tsara ve ny kafe mihantona rehefa vitanao?Mety ho vintana ihany izany!Na dia eo amin'ny sofina aza, dia misy zavatra fototra tokony hojerena, toy ny tahan'ny vovoka amin'ny rano, ny fotoana fanaovana labiera, ary ny hafainganan'ny fandroahana, amin'ny fiheverana ireo antsipiriany ireo, mba hisotroana tsy tapaka. kafe.
Ity manaraka ity dia fomba iray azo ampiharina amin'ny ankapobeny avy amin'ny angona andrana nataon'ireo mpankafy kafe.
Fanomanana fitaovana:
1. Kaopy mihoatra ny 300ml: Ny ranon-kafe nalaina tamin'ny kapoaky ny sofina mihantona dia manodidina ny 140ml-180ml, fa mba hisorohana ny harona sofina mihantona tsy ho levona ao anaty ranon-kafe mandritra ny fitrandrahana, mba hitazonana ny fanamiana filtration tahan'ny, ny boky ny kaopy dia tokony ho Fidio mihoatra ny 300ml.
2. Ny rano, ny rano madio na ny loharanon'ny tendrombohitra dia mety, arakaraka ny toe-javatra misy anao.
3. Mampiasà lasitra fandrarahana vilany misy vava manify sy lava vava.Ho an'ireo sofina mihantona izay tsy mbola nanandrana dia azonao atao aloha ny manandrana amin'ny ratio 1:18 amin'ny rano, ary avy eo dia manao fanitsiana kely araka ny tsirony manokana mba hahitana ny tsiro mety indrindra.
Dingana fanaovana labiera:
1. Sokafy ny kitapo ivelany, esory ny tsipika famehezana eo amin'ny kitapo anatiny amin'ny sofina mihantona, ary sokafy ny sofina amin'ny lafiny roa mba hihantona eo amin'ny kaopy.
2. Afanaina ho 90 degre eo ho eo ny rano.(Amin'ny ankapobeny, ny kettle hanaovana dite dia manana fifehezana ny mari-pana amin'ny rano, koa andao hampiofana azy hisotro dite)
3. Ny tsindrona rano voalohany: aidino rano mafana ny sofina mihantona mandra-pahafeno tanteraka ny vovon-kafe, ary miandry 20 segondra.(Rano 20ml eo ho eo no natsindrona tamin'io fotoana io)
4. Ny tsindrona rano faharoa: manindrona rano mafana amin'ny sofina mihantona amin'ny haavon'ny 1cm avy eo amin'ny vavan'ny kitapo, ary miandry ny fanivanana rehetra ho vita.(Amin'izao fotoana izao, rano 100ml eo ho eo no natsindrona)
5. Ny tsindrona rano fahatelo: aidino rano mafana ny sofina mihantona amin'ny haavon'ny 1 sm avy amin'ny vavan'ny kitapo, ary miandry ny filtration rehetra ho vita.(Ny totalin'ny tsindrona rano dia 180ml, amin'izao fotoana izao dia eo amin'ny iray minitra sy sasany ny totalin'ny fotoana fampidirana rano).Raha te ho matevina kokoa ianao, dia azonao atao ny mampihena ny haavon'ny tsindrona rano fahatelo amin'ny 1,5-2cm amin'ny vavan'ny kitapo.Marihina fa ny fikorianan'ny rano dia tokony hotazonina ho fanamiana mandritra ny dingan'ny fanindronana rano, amin'ny fampiasana rano kely sy fihodinana boribory avy ao anatiny mankany ivelany.Rehefa avy nilaza izany ianao, dia azo inoana fa hamidy ny kafe!100% Arabica dia vita tamin'ny 1 martsa.Vaovao, matsiro, ary henjana, tonga ny iray?
Fotoana fandefasana: Jul-26-2021