Fotoana vitsy lasa izay, raha nijery lahatsary fohy momba ny vaovao aho, dia sendra nilaza vaovao momba ny “kafe very”niverina teo imason'ny olona, ka nahatonga ny fahalianako.Nanonona teny tsy tian'ny olona ny vaovao“Kafe ravinkazo tery”.Tiako ny kafe toy izany.Sambany aho naheno an'io teny io nandritra ny taona maro.Nikaroka vaovao mifandraika amin'ny Internet ihany koa aho, vao nahita fa efa nifanakalo hevitra ny rehetra taona vitsivitsy lasa izayity kafeizay tsy noraharahaina nandritra ny an-jatony taona maro.
Mbola tsaroanao ve ny kabary niparitaka be tato anatin’ny roa andro, dia ny vaovao izaykafe bibidiamety ho faty noho ny fiovaovan'ny toetr'andro atsy ho atsy?Tsy fantatsika na hanjavona izany, fa ny hany azo hamarinina dia ny amin'izao fotoana izao Ny lalan'ny fampandrosoana kafe dia tsy maintsy mandinika ny fampandrosoana maharitra, fa diniho ny fomba ahafahantsika manao ny rohy rehetra amin'ny rojo indostrian'ny kafe iray manontolo hanana fomba hanohizana ny fandraisana soa avy amin'ny ezaka iombonana.
Ny kafe Angustifolia, antsoina matetika hoe "Kafe any Sierra Leone Highland" amin'ny botany, dia iray amin'ireo zavamaniry kafe 124 misy any anaty ala.Ny mpikaroka ao amin'ny Royal Botanic Garden (Kew) dia nanamafy fa noho ny fiovan'ny toetr'andro, ny fandripahana ala, ny bibikely ary ny aretina Miaraka amin'ny fiantraikan'ny anton-javatra hafa, ny 60% amin'ny zavamaniry dia atahorana ho lany tamingana.Hatreto aloha, ny indostrian'ny kafedia saika nifantoka tamin'ny fambolena karazany roa ihany: Arabica avo lenta sy Robusta ambany kalitao nefa avo lenta, izay fantatry ny olona momba ny kafe an'ala maro hafa ao anaty lisitra.Tena kely.
Ny ankamaroan'ny fampahalalana momba io karazana voarakitra teo amin'ny tantara io dia avy amin'ny "Miscellaneous Information Bulletin" ao amin'ny Royal Botanic Garden tamin'ny 1896. Tamin'ny 1898, dia nisy zava-maniry ravinkazo tery nangonina tao amin'ny Royal Botanic Garden ao Trinidad.The Royal Botanic Garden Nanambara ny tompon'andraikitra fa tsara ny tsirony ary mitovy amin'ny "arabica tsara indrindra".Na izany aza, any amin'ny alan'ny firenena sasany any Afrika Andrefana, ny kafe Angustifolia dia tsy voarakitra an-tsoratra hatramin'ny 1954.
Mandra-pahatongan'ny Desambra 2018, ny Dr. Aaron Davis, botanista ao amin'ny Royal Botanic Gardens, sy Jeremy Haag, botanista ao amin'ny Oniversiten'i Greenwich, dia nandeha nankany Sierra Leone mba hitady io zavamaniry mistery io.Nandritra izany fotoana izany, i Aaron Davis dia namoaka tatitra manan-danja tao amin'ny diary Nature Plants.
Amin'ity tatitra ity, ampahafantaro anay fa any amin'ny firenena Afrikana Andrefana no tena ambolena ity karazana kafe ity.Mitovitovy amin’ny Arabica koa ny tsiron’ny kafe, ary mahatanty hafanana hatramin’ny 24,9°C.Ny tatitra dia nanamarika fa ny kafe Manitatra ny toetr'andro mety amin'ny fambolena kafe avo lenta, dia azo atao ny mamboly kafe izay mahatohitra ny fiovan'ny toetr'andro ary mamokatra kafe avo lenta ao anatin'ny toe-javatra sarotra kokoa.
Ankoatra izay, hita tany Côte d'Ivoire any Afrika Andrefana ny kafe Angustifolia, ary nalefa tany amin'ny laboratoara famakafakana sensory CIRAD any Montpellier ny voankazo.Ny santionany dia nataon'ny manam-pahaizana momba ny kafe avy amin'ny orinasa malaza toa ny JDE, Nespresso ary Belco.Vokatr'izany, ny 81%-n'ny mpitsara dia tsy afaka nanavaka ny kafe sy ny kafe arabica.Ny manam-pahaizana sasany dia mino fa ao anatin'ny 5-7 taona ho avy dia ho hitantsika ity kafe ity hiditra an-tsena ho kafe avo lenta, ary tsy ho ela dia ho lasa sivily.
Fotoana fandefasana: Jul-10-2021