Aorian'nyvokatra tsirorehefa misokatra, dia hiditra ao amin'ny vokatra ny micro micro-organisms ao amin'ny tontolo iainana ary hanohy ny fandotoana ny otrikaina ao aminy.Rehefa mandeha ny fotoana dia mihena hatrany ny otrikaina toy ny siramamy, proteinina, asidra amine ary vitamin C, ka mihena tsikelikely ny sakafo mahavelona.Miharatsy ny tsirony;na ny zavamiaina bitika sasany aza dia mivadika hamokatra zavatra misy poizina.Noho izany, ny zava-manitra efa mihoatra ny androm-piainany dia tsy asaina hohanina.
1. Fadio ny fihinanana sira be loatra
Soja soja sy vokatra soja fermenté(voanjom-boankazo fermenté, tempe, pasteur tsaramaso, sns) dia be sira be.Ny votoatin'ny sira amin'ny saosy soja 6-10g dia tsy ratsy noho ny sira 1g, noho izany dia tokony hofehezinao ny habetsaky ny fampiasana azy mba hisorohana ny fihinanana sira be loatra.
2. Ialao ny fatiantoka otrikaina
Aroso ny asiana zava-manitra anaty rano toy nysaosy oysteralohan'ny hivoahan'izy ireo ao anaty vilany mba hialana amin'ny fandrahoan-tsakafo maharitra noho ny hafanana ambony, izay hanimba ny otrikaina ary hamoy ny tsirony umami.
3. Ny haavon'ny sakafo
Rehefa mahandro sakafo dia ialao ny fampiasana zava-manitra be dia be, mba ho saron-tava ny tsiro voajanahary tany am-boalohany.Rehefa dinihina tokoa, ny zava-tsarobidy indrindra dia ny tsiro voajanahary ny sakafo.
Fotoana fandefasana: Oct-28-2021